1.
安徽蒙城县，古代称漆园，这里地处淮北平原，在安徽西北部。庄子曾在这里当漆园吏。由于是庄子启蒙的地方，所以，叫蒙城。当地有一种美食汤（sa是生僻字，今简写为撒），传说是乾隆下江南路过此地，当地一个老太太给他用母鸡熬成鸡汤，然后用滚烫的鸡汤冲鸡蛋花，就成了美味的撒汤，流传下来，成为百姓喜爱的一种早点。
由于图片上的这个字是生僻字，五笔都打不出来，因此，本地一些商家在把它改为“撒汤”，
或者用拼音“sa”代替。
这是我们本地传统风味的小吃，极具地方特色。撒汤获得中国首届金牌旅游小吃等荣誉，上过中央电视台“舌尖上的中国”。
蒙城撒汤的精髓就是鸡汤冲鸡蛋。
主要是用老母鸡、猪大骨为主料，为了让汤浓厚，辅以麦仁、糯米适量，当然，葱姜大料等是少不了的。大火烧滚，再文火熬制，一般要熬制半夜，吃的时候，把一枚鸡蛋打在碗中，充分打散，把一大勺滚汤冲如碗中，一碗黄橙橙的撒汤就迅速成功了。热气腾腾地端到食客面前，香气四溢，让人垂涎。
冲撒汤，也是技术，要掌握要领，汤要沸腾，鸡蛋要充分打散，把汤快速冲碗中，才能冲成鸡蛋花，否则，要么鸡蛋冲不熟，或者冲不成黄橙橙的鸡蛋花。
常食撒汤，可以强身健体，具有补中益气，健脾养胃，美容养颜，祛风湿，治疗心腹冷痛，通气消渴功效。
2.
关于撒汤，还有一个美丽的传说。相传当年当年乾隆微服私访下江南，慕名游庄子故里。夜间行路到一个村庄，饥渴难耐，遂向一村中老妇求饭。老妇是个善良之人，就把家中仅有的一只下蛋母鸡杀了给几个人炖汤，又将家中仅有的一碗麦仁、糯米与鸡同煮。用此滚沸的鸡汤冲了几碗蛋花汤给来人吃。
待汤端到乾隆面前，扑鼻的香气让乾隆忍不住咽下口水，品尝一口，简直鲜美至极，味道醇厚。一碗下肚，乾隆饥渴顿消，精神为之大震。赞不绝口，问村妇道：“这是啥汤如此美味？”
村妇也不知怎么说，疑惑说：“啥汤呢？是——”
当此时也，明月当空，天子在前，侍卫灵机一动造了那个字，说，“就是sa汤”，月子旁，天字头，下面一个韭菜的韭字。意为天子救命汤。
乾隆听后大悦，随即挥笔写下“sa汤”二字，御赐给村妇。村妇用乾隆御赐的牌匾开了一家“撒汤”店，由于是皇上御赐的牌匾，又是乾隆赞不绝口的撒汤，因此顾客盈门，生意火爆，村妇全家的命运为之改变。
从此，这道名点流传至今。虽然周边地区也有模仿，但蒙城人只认本地撒汤最正宗，别处的终究不是这个味儿。
这些不过都是些民间传说，也无从考证真假，不过，撒汤因它独特的风味，在蒙城一带也衍生了数百年，蒙城人对它情有独钟。冬天喝它驱寒暖胃，通体舒泰。即便炎炎盛夏，蒙城人也爱喝它，夏天喝撒汤，喝得满脸是汗，心里畅快。
蒙城撒汤是快市的，汤提前熬制好，食客来了，现冲鸡蛋，撒汤的主要精髓就是鸡汤冲鸡蛋。但凡汤馆门前总也门庭若市，每家早点摊如果不卖撒汤，那还能是早点摊吗？一个早餐店一个早上能卖几百碗汤，生意十分的火爆。据统计，撒汤在我们蒙城每年能卖出一亿碗，汤碗能绕本地疆域几圈。可见蒙城人对于撒汤的喜爱。
还有人自带鸡蛋，到早点店里，用店家的汤冲撒汤，这样只要付给店主汤钱就可以，能够节约一点鸡蛋钱。
本地还有一蒙城还有一种油酥烧饼，也是风味小吃，曾经招待过来这里视察的省领导万里，因此名扬海
内外，上过央视舌尖上的中国。这种烧饼土炉子烤制的最正宗，现在大多改为电烤箱烤制了，那味道就不那么地道了。
撒汤加上烧饼，是美味的绝配，大凡本地人在外地久了，撒汤一定是魂牵梦萦的，来家第一件事就是喝撒汤，吃油酥烧饼。
3..
本地有个知名企业家王某，他十多岁时到少林寺学武，上世纪90年代初期学成归来，靠创办武术学校起家，觉得人生第一桶金。后来又成立王某教育集团。近年来，随着房地产业的方兴未艾，王某踏准节奏开始涉足房地产、酒店等业务，生意如日中天，成了当地首屈一指的成功企业家，他的集团公司也随之更名为王某置业集团。
生意做大了，有钱了，人就会有一种情怀，或者说有一种不切实际的想法，王某想弘扬本地文化，策划把撒汤和油酥烧饼这两种本地名吃发扬光大，设想把它推广到全国各地，做成像肯德基麦当劳那样遍布全国的连锁餐饮店。
年，大酒店下属特色小吃——撒汤油酥饼餐饮连锁公司像模像样的开张了，初步在本地设立了3家店面，主要食材、核心配料量化管理，由中央厨房统一配送。
王某让钱总出任连锁餐饮公司总经理。钱总三十多岁，穿着时髦，她高鼻大眼，貌美肤白，粘着黑而卷曲的睫毛，画着精致的妆容，很高级的样子。美中不足是她骨架稍大，身材不那么婀娜，但这也不算缺点，反而给人一种大女主的印象。
据说，他们是在一个商学院认识的，两人一个贪财一个好色，一拍即合。
董事长王某不时在大酒店宴请客人，要下属的这个连锁早餐店提供烧饼、撒汤等主食，钱总非常重视，亲自动手，用鸡汤冲鸡蛋炮制成金黄的撒汤，撒上胡椒香油，再点缀几片绿绿的香菜叶，那真是色香味俱全。
做好之后，她拍照发圈：美味撒汤，不要太好吃啊！并跟手下人说：这个起码要跟董事长算20块一碗。然后亲自给董事长包间送去。
连锁店总也没有多大的起色，如果作为一个小吃店，夫妻二人经营，找两个帮工，这样的生意还算不错的，但要想做成麦当劳肯德基，不太可能，毕竟是一个地方小吃。三家连锁店只有一家生意好，一家平平，另外一家每天处于亏损状态。看来想冲出本地走向全国的远大理想，一时半会实现不了。
钱总明显感觉董事长对她冷淡起来，虽然两人都住在大酒店的楼上楼下，王某慢慢不太跟她见面。钱总实在忍不了董事长对他的冷淡，给他打电话要求见面，董事长以各理由拒绝她，有时说老婆回来了。这让钱总有些抓狂。
（土制炉灶烤制正宗油酥烧饼）
3.
钱总脾气越来越暴躁，时常因为一些鸡毛蒜皮的事多次因为一些事情训斥手下。有几次，因为客人投诉，钱总对张总厨大发脾气。有时她训斥张总厨声音很大，都把她骂得狗血淋头，张总厨四十大几的人了，被她训得敢怒不敢言。
几次之后，张总厨背后骂她小三，就是给人做情妇的料。这话不知怎么传到钱总耳朵里了，她找到她，骂到：我就是愿意给人家做小，你能怎么样？
王总的公司又拍下一块地，开发房地产，开业剪裁那天，董事长和他漂亮的老婆笑容满面地站在镜头前，钱总看了那照片，没有说任何话。
端午节这天，人家都下班了，钱总办公室传来抽泣声，她在哭呢。
王总几个月都没给她面见了，她有时想找他，他各种借口，搪塞，有时说他老婆从外地回来了，有时说他很累很忙。
一天晚上，她想找王总谈谈，